en
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal)
Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.
More informationEpisodes
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) - All broadcasts
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Královéhradeckém kraji)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Královéhradeckém kraji)
V Královéhradeckém kraji nás putování za vítězi regionální potraviny zavede do Nového Města nad Metují. Přejdeme po krásném dřevěném mostu od architekta Dušana Jurkoviče do zahrad zámku, v jehož prostorách budou Ondřej Slanina s Pavlem Marešem tentokrát vařit
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Jihočeském kraji)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Jihočeském kraji)
Naše toulky za vítěznou regionální potravinou pokračují tentokrát do České Kanady v jižních Čechách. V netradičním prostředí amerických automobilových veteránů budou Ondřej Slanina a Petr Šíma připravovat pokrm v duchu tradičních diner’s bagelů s využitím trhaného masa, slaniny, vajíčka a avokáda
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Jihočeském kraji)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Jihočeském kraji)
Naše toulky za vítěznou regionální potravinou pokračují tentokrát do České Kanady v jižních Čechách. V netradičním prostředí amerických automobilových veteránů budou Ondřej Slanina a Petr Šíma připravovat pokrm v duchu tradičních diner’s bagelů s využitím trhaného masa, slaniny, vajíčka a avokáda
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Ústeckém kraji)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Ústeckém kraji)
Na zámku Stekník, obklopeném žateckými chmelnicemi, budou naši kuchaři Ondřej Slanina a Petr Šíma vařit z vítězných regionálních potravin Ústeckého kraje. Těšit se můžete na krůtí stripsy se špenátovo-bramborovou kaší a česnekovou majonézou nebo na currywurst připravený z vítězného debrecínského párku
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Ústeckém kraji)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v Ústeckém kraji)
Na zámku Stekník, obklopeném žateckými chmelnicemi, budou naši kuchaři Ondřej Slanina a Petr Šíma vařit z vítězných regionálních potravin Ústeckého kraje. Těšit se můžete na krůtí stripsy se špenátovo-bramborovou kaší a česnekovou majonézou nebo na currywurst připravený z vítězného debrecínského párku
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v kraji Vysočina)
Kluci v akci (Vítězné regionální potraviny v kraji Vysočina)
Putování s Regionální potravinou tentokrát pokračuje do Lipnice nad Sázavou. Víte, s jakou osobností je toto místo blízko spjaté? Režie M. Froyda
About show
Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.